Τριγλυκερίδια :
ΠΕΙΤΕ ΝΑΙ!
Φρέσκα λαχανικά: Μπορείτε να καταναλώνετε όσα φρέσκα λαχανικά επιθυμείτε.
Φρέσκα φρούτα: Μπορείτε να καταναλώνετε όσα φρέσκα φρούτα επιθυμείτε.
Ψάρια: Καταναλώστε ψάρια με ω-3 λιπαρά οξέα (παχιά ψάρια π.χ. σκουμπρί, σαρδέλα, σολομό, τσιπούρα, γαύρο)
Πουλερικά: Ψητά ή βραστά χωρίς την πέτσα τους.
Γαλακτοκομικά: Κατανάλωση γάλακτος, τυριού και γιαουρτιού, περιορισμένων λιπαρών ή άπαχα
Ελαιόλαδο: Χρήση ελαιολάδου στο μαγείρεμα
Πείτε ΟΧΙ!
Κρεατικά: Παχιά μέρη βοδινού, αρνίσιου, χοιρινού κρέατος, εντόσθια, κονσέρβες κρέατος, λουκάνικα, ζαμπόν, μπέικον.
Θαλασσινά: Αυγοτάραχο, οστρακοειδή, γαρίδες, αστακούς, καβούρια.
Λίπη: Βούτυρο, καρυδέλαιο, φοινικέλαιο, υδρογονωμένα λίπη και έλαια (μαργαρίνες), χοιρινό λίπος , ΤΗΓΑΝΙΤΑ
Αρτοσκευάσματα: Ψωμιά με κύριο συστατικό τα αυγά, κρουασάν, μπατόν σαλέ, μπριός, κράκερς, πίττες, κέικ, μπισκότα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
Σάλτσες: Σάλτσες τυριών, διάφορες σάλτσες, μαγιονέζες.
Γαλακτοκομικά: Πλήρες γάλα, κανονικό, εβαπορέ, συμπυκνωμένο, κρέμα γάλακτος, σαντιγί, λιπαρά τυριά σε μορφή κρέμας, φέτα, μανούρι, κασέρι, διάφορα είδη γραβιέρας, παρμεζάνα, γκούντα, μπλε τυρί, rokfort, Ένταμ.
Επεξεργασμένα τρόφιμα: Περιέχουν μεγάλες ποσότητες λίπους και ελάχιστες φυτικές ίνες
