Βασικές αρχές
- Μικρά και συχνά γεύματα
- Επιλογή φρέσκων τροφίμων όσο το δυνατόν (φρούτα και λαχανικά εποχής )
- Αποφυγή επεξεργασμένων και κονσερβοποιημένων τροφίμων (αλλαντικά )
- Αύξηση προσλαμβανόμενης ποσότητας ζωικής πρωτεΐνης
- Αύξηση ω-3 λιπαρών οξέων μέσω της διατροφής
- Προτιμότερο το λευκό κρέας αντί για το κόκκινο
- Αποφυγή της άσπρης ζάχαρης, της καφεΐνης, του αλκοόλ
- Αποφυγή των εντοσθίων και των παραγώγων τους (και το συκώτι !)
- Μετριάστε το αλάτι
Γενικές διαιτητικές οδηγίες:
- Η κατανάλωση κόκκινου κρέατος, όπως μοσχάρι, συστήνεται κατά βάση σαν σημαντική πηγή σιδήρου, συστατικού πολύ απαραίτητο στην μητέρα.
- Συστήνεται επίσης η αύξηση κατανάλωσης ψαριών, λόγω των πολυακόρεστων ω-3 και ω-6 λιπαρά οξέων, που βρίσκονται σε αυτά και συντελούν στο σχηματισμό των δομών του νευρικού συστήματος των νεογνών. (αποφεύγουμε τόνο ,ξιφία, καρχαρία , σκουμπρί , θαλασσινά ωμά )
- Φρούτα και λαχανικά πρέπει να κατακλύζουν το διαιτολόγιο κάθε εγκύου, με στόχο να αυξηθεί η συνολική πρόσληψη φυτικών ινών.
- Επιπλέον, η έγκυος πρέπει να αυξήσει την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων, συμβάλλοντας στην κάλυψη των αναγκών σε σημαντικά ιχνοστοιχεία, όπως το ασβέστιο, ο φώσφορος και η ριβοφλαβίνη, που είναι απολύτως απαραίτητα για την οστική ανάπτυξη, τόσο του εμβρύου, όσο και της μητέρας . (αποφεύγουμε μη παστεριωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα)
- Το τρόφιμα πρέπει να είναι καλά μαγειρεμένα !!!! (κρέας , ψάρι , κοτόπουλο και αυγά )
- Πλενουμε καλα τα φρουτα και τα λαχανικα ! Οι σαλάτες είναι απαραίτητες για τις βιταμίνες τους, αλλά απαιτούν σχολαστικό πλύσιμο με άφθονο νερό και ξυδι, για την αποφυγή τοξοπλάσμωσης. Αποφύγετε τις προ-πλυμένες σαλάτες εμπορίου λόγω κινδύνου λιστέριας και προσέξτε τα υλικά στο εστιατόριο
