ΜΠΑΡΕΣ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΩΝ
Υλικά για 14 μερίδες:
- 250γρ. βρώμη
- 75γρ. αμύγδαλα ψημένα ανάλατα
- 75γρ. καρύδια
- 75γρ. κάσιους
- 25γρ. κόκκους κακάο ή κομματάκια σοκολάτας
- 50γρ. αποξηραμένα κράνμπερι ή σταφίδες
- 2κουτ. σούπας ταχίνι ή φυστοκοβουτυρο
- 4κουτ. σούπας μέλι
Εκτέλεση
- Ανακατεύετε όλα τα υλικά μαζί εκτός από το μέλι το οποίο ζεσταίνετε σε ένα σκεύος μέχρι να λιώσει αρκετά ώστε να γίνει ρευστό.
- Έπειτα το προσθέτετε στα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύετε καλά με ένα κουτάλι.
- Απλώνετε τα υλικά σε λαδόκολλα έτσι ώστε να σχηματιστεί ένας κύλινδρος και πιέζετε καλά.
- Τοποθετείτε τη μπάρα στο ψυγείο για δυο με τρεις ώρες και μετά την κόβετε σε μερίδες και την τυλίγετε με μεμβράνη.
- Διατηρείται στο ψυγείο.
Προαιρετικά προσθέτουμε ξύσμα από πορτοκάλι που ταιριάζει πολύ με τους κόκκους σοκολάτας ή κανέλα για άρωμα αναλόγως τις προτιμήσεις μας.